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Nº 3084 du vendredi 1er décembre 2017

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Forn al-lobnani pains traditionnels
A la rue Salim Bustros à Achrafié, une enceinte et trois portes noires en fer ne passent pas inaperçues pour les automobilistes coincés dans un bouchon à ce niveau. Comme son enseigne l’indique, la boulangerie ne propose que des produits élaborés avec la pâte utilisée pour la fabrication du pain libanais. Fondée par Samer et Sami Chamoun de Deir el-Kamar,
Forn al-lobnani installera début 2018 une branche à Clémenceau. Parmi les projets d’avenir: des branches en Arabie saoudite et à Londres.

15500
La 2ème édition du Festival des restaurants de Beyrouth a attiré plus de 15 500 visiteurs. Y ont participé environ 70 restaurants et bars aux différents concepts.   

Spinney’s fête ses 69 ans
Fondé le 1er octobre 1948, Spinney’s a fêté cette année ses 69 ans d’existence. L’hypermarché a été introduit pour la première fois sur le marché local en 1961, avec une unique branche installée à Jnah. Il a dû fermer ses portes avec le début de la guerre civile. Spinney’s Jnah avait longtemps été pris comme point de repère dans la région.

 

 

 

 



Radisson Blu élargit son portefeuille
Depuis le 1er décembre, la gestion de l’hôtel Dunes à Verdun a été cédée à Radisson Blu après avoir été longtemps opérée par Holiday Inn. L’établissement s’affiche désormais sous l’enseigne Radisson Blu Hotel Beyrouth. La chaîne compte dans son portefeuille également Blu Martinez, à Aïn el-Mreissé.   


Nourriture: Halte au gaspillage
Chaque année, 30% de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. Les objectifs fixés par les organisations internationales sont de réduire de moitié ces pertes d’ici 2030. Convaincu du principe de la gestion des surplus alimentaires, Spinney’s Liban fournit à l’ONG ACT entre 100 et 120 kg de fruits et légumes et 5 à 10 kg de produits boulangers par jour, afin de les distribuer à des associations caritatives.

 

La cuisine libanaise cartonne
La cuisine libanaise cartonne, selon un spécialiste de la gastronomie, qui ajoute qu’il y a des restaurants de cette catégorie pour tous les types de revenus. Beaucoup d’enseignes jouent sur des offres de produits organiques et de plats faits maison. Il faut souligner que le ticket moyen dans les restaurants libanais est dans son ensemble moins cher que celui de la cuisine internationale. La clientèle est présente en masse. En plus des Libanais,  «les touristes hors saisonniers», comme les Irakiens et les Syriens, établis dans le pays pour le moment, ont un pouvoir d’achat important.

Liliane Mokbel

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Éditorial
Le front le moins solide

Des trois fronts sur lesquels se battait le Liban pendant la crise liée à la démission surprise de Saad Hariri, l’économie était le moins visible mais le plus surveillé par les milieux locaux et internationaux.Sur le plan de la sécurité, la réaction rapide et ferme des autorités a permis d’étouffer dans l’œuf toute tentative de déstabilisation. A part le petit attroupement organisé à Sodeco par des partisans du Parti national libéral et d’Achraf Rifi, et l’incendie d’un portrait de MBS à Tripoli, suivi par la décision du ministre de l’Intérieur de retirer des rues tous les portraits du prince héritier saoudien, aucun incident notable n’a été enregistré. Dans le domaine politico-diplomatique, la gestion de la crise par le président Michel Aoun, avec le soutien de Nabih Berry et de la direction du Courant du Futur, a désamorcé une à une les mines dont l’explosion était susceptible de plonger le pays dans le chaos.C’est l’économie qui a le plus inquiété les dirigeants du pays et les milieux de la finance internationale. Certes, la panique des marchés a été contenue mais les signaux émis ont montré combien ce front restait fragile. Dans un article publié le 17 novembre, consacré aux pays à risque après le défaut de paiement de sa dette par le Venezuela, l’agence Bloomberg souligne que le ratio de la dette comparé au PIB au Liban pourrait atteindre, cette année, 152%.Comment ont réagi les marchés financiers à la crise politique déclenchée par la démission et le séjour ambigu de Saad Hariri en Arabie saoudite? Selon des sources économiques, la Banque du Liban (BDL) a dépensé entre le 6 et le 15 novembre près de 800 millions de dollars pour soutenir la livre libanaise. A l’heure d’aller sous presse, la BDL n’avait pas encore publié le bilan bimensuel sur l’état de ses réserves en devises étrangères. Mais le chiffre de 800 millions de dollars est probablement dépassé, bien que les pressions sur la livre libanaise aient baissé après la décision de Saad Hariri de temporiser concernant son éventuelle démission. Autre signal négatif, la sortie de capitaux. Près de 1,5 milliards de dollars auraient émigré du Liban vers des cieux moins encombrés. Certes, ce montant paraît insignifiant comparé aux 169 milliards de dollars de dépôts dans les banques libanaises. Mais il constitue quand même 20% des capitaux entrants au Liban en rythme annuel (estimé à 7,5 milliards de dollars), et qui servent à financer les besoins de l’Etat.     Enfin, la crise politique s’est traduite par des pressions sur les eurobonds libanais (les bons du trésor en devises) à cause de la vente par des détenteurs étrangers de leurs titres libanais, ce qui a provoqué une baisse de leur prix et, par conséquent, une hausse du taux de rendement. Toutes ces données montrent que l’économie reste le ventre mou du pays, le talon d’Achille, qui pourrait réduire à néant la résilience politique et sécuritaire.


 Paul Khalifeh
   

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