L’ambassade du Japon, le Syndicat des restaurants, cafés, boîtes de nuits et pâtisseries ainsi que toute la direction générale de la société BUMC, sponsors exclusifs de l’événement, se sont retrouvés au Pavillon du Biel pour un Washoku traditionnel.
Au son d’une musique japonaise zen et relaxante, les invités ont dégusté une grande variété de plats riches issus d’environnements maritimes, de montagne et de campagne enracinés dans la culture nippone. Les goûts et les couleurs de chaque assiette se combinaient en un ravissement total pour les pupilles et les papilles. Le Washoku, illustration d’une culture culinaire toute en raffinement, est inscrit au patrimoine immatériel et culturel de l’humanité depuis 2013.
Rania Chiniara