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Nº 2886 du vendredi 1er mars 2013

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Santé

Les boissons énergisantes. Avertissements et conseils

Les boissons énergisantes ne doivent pas être consommées en trop grande quantité. L’abus de ces breuvages très fortement dosés en caféine ou taurine, serait à l’origine de nombreux troubles de santé voire même de décès. Explications et avis d’expert.

A la suite d’une enquête menée sur des décès liés aux boissons énergisantes, l’Agence américaine de l’alimentation et du médicament (FDA), recommande la prudence et la consultation médicale avant de consommer ces produits à très forte teneur en caféine. Cette dernière ainsi que d’autres produits excitants contenus dans les boissons énergisantes, peuvent modifier le rythme cardiaque et la tension. Ces boissons sont donc déconseillées aux personnes souffrant de troubles cardiovasculaires ou d’hypertension. Elles sont également déconseillées aux femmes enceintes et aux personnes ayant une sensibilité accrue à la caféine. Les médecins nutritionnistes déconseillent, pour leur part, la consommation de ces boissons aux sportifs, avant, pendant ou après l’effort. Le cocktail des différents ingrédients, contenus dans ces produits, peut en effet modifier les capacités d’adaptation à l’effort. Pendant une activité ou un exercice physique intense, il faut plutôt boire de l’eau, ou des boissons pour sportifs qui réhydratent le corps et fournissent des glucides. Evitez par contre de boire des boissons énergisantes qui peuvent masquer les signes de déshydratation en raison de leur teneur en caféine. Comme dans le cas de l’alcool, les boissons énergisantes ne doivent donc pas être consommées en trop grande quantité. L’abus de ces breuvages serait à l’origine de signes d’anxiété, de tachycardie et même d’infarctus. Leur consommation seule peut aussi provoquer une forte déshydratation et une insuffisance rénale aiguë. Il est fortement recommandé de consommer les boissons énergisantes avec modération et éviter d’en boire à jeun, car elles ne doivent pas remplacer la nourriture. Il est conseillé enfin de ne pas mélanger une boisson énergisante avec de l’alcool.

A ne pas confondre
Les boissons énergisantes sont différentes des boissons énergétiques utilisées lors de pratiques sportives intensives, qui fournissent de l’énergie et des sels minéraux. Les boissons énergisantes stimulantes et dont les ingrédients sont mentionnés sur la canette, contiennent pour la plupart près de 80 mg de caféine et 1000 mg de taurine, associées à d’autres stimulants.
 

Nada Jureidini

Trois questions à Nicole Maftoum, diététicienne
 

Que contiennent réellement les boissons énergisantes?
Elles contiennent de fortes doses de caféine. La quantité de caféine peut varier entre 75 mg à plus de 200 mg. Les boissons sans caféine renferment du guarana, qui est l’équivalent de la caféine. Ces boissons contiennent aussi des quantités importantes de taurine, variant de 420 mg à 1g, du glucuronolactone ou sucre et vitamines B à des teneurs variables. La consommation d’une canette de boisson énergisante suffit pour atteindre les apports conseillés pour la vitamine B2, B3 et B5. Elles renferment de même de l’acide nicotinique, du ginseng et des glucides.

Quand et comment faut-il les consommer?
Elles doivent être consommées avec modération. La caféine étant un stimulant, une grande quantité peut causer des palpitations cardiaques, une anxiété et une insomnie suivie d’une irritabilité. La caféine a aussi un effet diurétique qui pousse les reins à éliminer l’eau du corps dans les urines provoquant ainsi une déshydratation. C’est la raison pour laquelle il ne faudrait pas boire une boisson énergisante avant de faire du sport. Mélanger des boissons énergisantes avec de l’alcool pourrait, par ailleurs, être dangereux puisqu’elles sont des stimulants et l’alcool est un dépresseur. Les effets stimulants peuvent empêcher le buveur de se rendre compte de la quantité d’alcool ingérée et le pousseront ainsi à boire beaucoup plus.

Quels sont les effets sur la santé?
La caféine peut provoquer des effets cardiovasculaires (tachycardie, hypertension artérielle), digestifs, respiratoires, urinaires ou neurocomportementaux (céphalées, anxiété, irritabilité, tremblement). La taurine à une forte concentration pourrait nuire aux capacités de détoxication de l’organisme. Les doses élevées de glucuronolactone causeraient une toxicité rénale. Le ginseng en excès pourrait perturber la qualité du sommeil, causer une hypotension, des diarrhées matinales, etc. De plus, les boissons énergisantes sont caloriques et favorisent  le surpoids lorsqu’elles ne sont pas consommées avec modération.

Propos recueillis par NADA JUREIDINI

Pour des infos: www.eatlikenicole.com
 

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